Món ăn này thích hợp cho mọi lứa tuổi trong gia đình, trứng hấp đậu hũ mềm, hương vị lạ, giàu protein và rất tốt cho hệ tiêu hóa. Trứng hấp đậu hũ cho mọi lứa tuổi
Trứng hấp đậu hũ cho mọi lứa tuổi

Nguyên liệu gồm có:

Đậu hũ 200g

Trứng gà 3 quả

Muối tiêu, đường, dầu hào, nước tương, dầu chiên, bột ngô, hành xanh xắt nhỏ.

Cách chế biến: Đậu hũ dùng dao ấn cho nát, hoặc dùng thìa nghiền nhỏ, cho vào bát.   Trứng đập ra, đánh tan. Trộn trứng và đậu hũ nghiền, thêm ½ (một phần hai) chén nước, ½ (một phần hai) thìa dầu chiên và ½ (một phần hai) thìa muối tiêu, quậy đều.   Cho hỗn hợp vào 1 tô sứ hoặc thủy tinh lớn, rồi đặt vào nồi hấp cách thủy trong 15 – 20 phút.

Làm xốt:

Đặt chảo lên bếp nấu nóng 1 muỗng dầu chiên, thêm 2 muỗng dầu hào, 1 muỗng nước tương, ½ (một phần hai) muỗng muối tiêu, ½ (một phần hai) muỗng đường và ½ (một phần hai) chén nước. nếm nêm vừa miệng thì hòa chút bột ngô với nước, cho vào xốt để tạo độ sánh.

Trước khi tắt lửa, rắc chút hành xanh xắt nhỏ vào.   Trứng – đậu đã hấp chín, nhấc ra khỏi nồi, đổ xốt lên trên ăn nóng.  

Mách nhỏ:

Bạn có thể bọc tô trứng- đậu bằng 1 miếng nilon bọc thức ăn để khi hấp trứng được mịn, hơi nước ngưng tụ không rơi xuống mặt trứng. Nếu bạn không thích bọc nilon, sợ mùi nhựa thì thỉnh thoảng nên mở nồi, lau nước đọng lại trên mặt vung.

Phần nước xốt bạn có thể sáng tạo tùy thích, không nhất thiết là xốt dầu hào nước tương, có thể là xốt cà chua, xốt chua ngọt…     Mong các bạn ngon miệng!       N.D
Tổng hợp

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

nhồi thịt video dạy nấu Ăn pha chế đồ uống sành điệu emdep yếm lam mut quat quà tặng thú vị mì xào bò xay sinh tố trái cây bánh pháp cach lam canh ga cơm chiên trứng nau chao dau do ăm thưc hộp gà lên mâm muc chien don tÃƒÆ món chay lạ miệng cách làm sinh tố nam châm Gà nhồi gÃ Æ thịt bò ngon Ruốc cach lam kem sua dua 花生汤 đôi thánh vịt rang riềng Phó mì trộn siêu tốc socola ngon cách làm kem bơ dẻo mon xoi che thom ngon giảm cu sen xao tam tac cắt Thá gà kho cá kho cà ca ro phi nuong la chuoi nhút pasta so viet nam lẫu tra sua cá sốt me gạo khoai tây chiên kheo tay may va món nhật ngon banh vanilla cookies Ä Ã i cuộc chuá thach dua nghin lop nau mam Thịt Vien rang tom hẠcà rim cà ri cach lam kem sau rieng gao nộp Vitamin tăng cường chuyện ấy nam giới Cách chọn lựa đồ nhựa đựng thực goi tom thai lan Lạ miệng phở sắn gà ác ca chua ngon cach lam bach tuoc nuong sot cay bắp cải cach lam banh troi tau tất dau hu lan bot chien xu món gà tiềm ớt hiểm tép khô gÃƒÆ kho cay cánh gà sốt cay cay súp bí đỏ cach lam salad bo Ru nước cốt dừa cánh gà nướng cơm rang kim chi Trâm Phạm hen xao sa Bún ca dưa bở xì dầu mon thit cách làm măng muối cu sen nhoi com mat ong rau cau sua tuoi mién xào trứng rán trung quoc thit heo quay kho Cach nau chao pasta nướng phô mai mep bo tron dưa leo xào thịt heo bánh hình giọt nước nấu an dua muoi nem tai cuộn trứng muối Mở Thịt kho măng thịt om tỏi thit bo ga hap sot hanh tay ngon ngày gia đình cơm rượu món ngon từ chuối trang trí nhà cửa ech xao sa te khoai tay lac m½ cach lam trung cuon pho mai